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Pastelzinho de fubá feito sem farinha de trigo super crocante por fora, que todos vão amar

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de pastelzinho de fubá

Para a massa

  • 100 gramas de polvilho doce ou azedo
  • 300 gramas de fubá mimoso
  • 600 ml de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher(chá) de sal

Para o recheio de frango

  • 500 gramas de frango cozido e desfiado
  • ½ sachê de molho de tomate
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
  • 1 colher(café) de pimenta do reino
  • 1 colher(café) de sal
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Para a montagem

  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

  1. Coloque numa panela a água (500 ml), o tablete de caldo de galinha dissolvido em 100 ml de água, a manteiga, o sal, o fubá, e misture bem para dissolver totalmente.
  2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o polvilho azedo e misture bem para incorporar.
  3. Continue mexendo até cozinhar por mais 5 minutos e a massa soltar totalmente do fundo da panela.
  4. Retire do fogo, transfira para uma bancada pincelada com óleo, e sove bem por alguns minutos para obter uma massa lisa e homogênea.
  5. Cubra com plástico filme para não ressecar durante a modelagem.

Do recheio

  1. Numa panela coloque o azeite ou o óleo, a cebola, o alho e o pimentão picados, leve em fogo médio e deixe refogar.
  2. Adicione o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate, misture bem, deixe refogar por 2 minutos, finalize com salsinha e cebolinha e retire do fogo.

Montagem

  1. Coloque a massa sobre um plástico, abra com um rolo numa espessura não muito fina, corte em discos com um cortador.
  2. Pegue um disco de massa, coloque uma porção de requeijão e recheio, feche bem e pressione toda a borda com um garfo para vedar.
  3. Repita esse processo com o restante dos discos e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
  4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
  5. E agora é só saborear esse maravilhoso pastelzinho de fubá!

Receita retirada: canal cozinhando com a Ly

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