Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de caldo de batata com calabresa
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 litro e 200ml de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (chá) rasas de sal
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1/3 de colher (chá) de pimenta do reino
- Coentro ou cheiro verde (a gosto)
- 1kg de batatas grandes cortadas em cubinhos
- 1 linguiça calabresa média cortada em cubinhos
- ½ colher (chá) de açafrão
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a calabresa média cortada em cubinhos e o óleo e misture até fritar bem.
- Retire essa calabresa frita, descarte um pouco dessa gordura que a calabresa soltou e na mesma panela, coloque a cebola picada e deixe dourar.
- Acrescente o alho picadinho, misture e deixe dourar também.
- Junte as batatas em cubinhos, aa páprica defumada, a pimenta do reino, o açafrão, o sal e a água, misture, tampe e deixe cozinhar até elas ficarem al dentes.
- Retire 2 conchas do caldo dessa batata temperada, 1 colher (sopa) da calabresa frita e bata tudo no liquidificador.
- Despeje essa mistura em uma outra panela e acrescente o restante da batata já cozida e do caldo, bata até triturar bem e despeje na panela.
- Coloque o creme de leite, mas um pouco da calabresa frita e o coentro picadinho, ligue o fogo alto novamente e assim que levantar fervura, desligue o fogo.
- Verifique o sal e decore com mais calabresa frita e coentro picadinho e então se delicie com esse caldo de batata com calabresa que é um espetáculo!
Receita retirada: Nandu Andrade
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