Empadinha com Massa de Guaraná: Receita fácil de fazer e muito saborosa

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Empadinha com Massa de Guaraná sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Empadinha com Massa de Guaraná

Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes:

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picadinhos
½ cebola picada
500g de peito frango cozido e desfiado
Sal, pimenta do reino, cheiro verde e temperos a gosto
2 tomates picados
1 xícara de palmito picado
2 colheres (sopa) de azeitona verde sem caroço picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 1 xícara (chá) de água

Massa

1 kg de farinha de trigo
500g de gordura vegetal hidrogenada
1 ovo
200 ml de guaraná
1 colher (café) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de óleo
2 gemas

Modo de preparo

Recheio

Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho com a cebola até ficarem macios.
Junte o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência e misture bem.
Em seguida, acrescente os tomates picadinhos e cozinhe até soltar o suco.
Deopis adicione também o palmito, as azeitonas, o extrato de tomate, a farinha de trigo dissolvida na água e misture bem.
Ajuste o sal e os temperos se necessário, e deixe cozinhar até reduzir o líquido, engrossar e ficar cremoso.
Finalize com cheiro-verde picado, mexa e desligue o fogo.
Espere o recheio esfriar antes de usar!

Cobertura

Numa tigelinha coloque as gemas, o óleo, o shoyu e bata com um garfo até ficar homogêneo.
Vamos usar essa misturinha para pincelar as empadas!

Massa

Num recipiente misture a gordura vegetal hidrogenada com metade da farinha de trigo, adicionando aos poucos e amassando bem com as mãos.
Depois adicione o ovo, o guaraná, o sal, o fermento misture bem.
Acrescente o resto da farinha e amasse até obter uma massa lisinha e que não fique grudando nas mãos.
Em seguida, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Com a ajuda de um cortador ou um copo, corte círculos (vamos usar 2 círculos de massa para cada empada).
Forre as forminhas de empada com um círculo de massa e pressione com os dedos para firmar.
Recheie as empadinhas e feche-as com os outros círculos de massa, pressionando as laterais para remover o excesso de massa.
Disponha as empadinhas numa assadeira e pincele-as com a cobertura reservada.
Pré-aqueça o forno a 200°C e assim que colocar as empadinhas abaixe para 180°C.
Asse por cerca de 50 minutos ou até que estejam bem douradas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.