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O segredo do frango suculento e bem crocante faço toda semana e minha família adora

Essa receita combina coxinhas de frango temperadas com açafrão-da-terra, colorau, alho, maionese e amido de milho, acompanhadas de batatas envolvidas no mesmo tempero. O preparo é finalizado no forno até o frango ficar douradinho.

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra
  • 1 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1kg de coxinha de frango
  • 3 dentes de alho picados

Modo de preparo

  1. Num recipiente adicione o frango e junte o açafrão, o colorau, o ovo, o alho, a maionese e o amido de milho, mexendo bem.
  2. Com um fio de azeite, unte uma travessa de vidro refratária e espalhe as coxinhas de frango.
  3. No recipiente com o restante do tempero, junte as batatas, mexa para envolvê-las e adicione na travessa de vidro também.
  4. Utilize papel-alumínio para cobrir a travessa (parte brilhante voltada para o alimento) e asse no forno a 220°C, preaquecido, durante 30 minutos.
  5. Após esse tempo, remova o papel-alumínio e volte ao forno até que fique douradinho.
  6. Sirva e aproveite seu apetitoso frango suculento e crocante!

Dica para o preparo

Ao misturar o frango com os temperos, mexa bem para envolvê-lo. As batatas também devem ser misturadas ao restante do tempero antes de serem adicionadas à travessa.

Curiosidade sobre a receita

O mesmo tempero utilizado para as coxinhas de frango também envolve as batatas, fazendo com que os dois elementos sejam preparados juntos na mesma travessa.

Confira a receita do Canal Diário de Família e faça o irresistível frango suculento e crocante, que todos vão adorar!

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